AUFGERAUMT: Root auf 10 sichtbare Elemente reduziert

Der Nutzer hat recht: Der Ordner war voller Entwicklungs-Muell.
Jetzt ist sauber getrennt:

ROOT (was der Nutzer sieht und braucht):
- run.py                     = das Programm
- hms_app/                   = der Anwendungscode
- HMS MediaEngine.app        = macOS Doppelklick-Starter
- HMS-Start.vbs              = Windows Doppelklick-Starter
- HMS-Install.vbs             = Windows Erst-Installation
- HMS-Mac-Install.command     = macOS Homebrew-Installation
- HMS-Portable-Install.command = macOS Portable-Installation (16GB-Fix)
- installer_gui.py           = grafischer Installer
- launcher.pyw + launcher_core.py = interne Start-Logik
- LIESMICH.txt               = 10-Zeilen-Kurzanleitung
- .gitignore

_entwicklung/ (alles andere, NICHT benoetigt):
- packages/ apps/ native/ plugins/ tools/ schemas/ tests/ docs/
  build/ fixture_profiles/
- PLAN.md STATUS.md ERRORS.md TEST_REPORT.md CHANGELOG.md README.md
- pyproject.toml uv.lock setup_*.sh/ps1 make_mac_app.py

Diese Trennung gilt ab sofort fuer alle Commits. Der Nutzer kann
_entwicklung/ loeschen wenn er Platz braucht - die App laeuft ohne.

Verifiziert: App startet nach Aufraeumen unveraendert (Health 200).

_entwicklung/ERRORS.md

@@ -0,0 +1,26 @@
+# ERRORS
+
+Fehlerverzeichnis gemäß PLAN.md §32.
+
+Format je Fehler:
+
+| Feld | Inhalt |
+| --- | --- |
+| ID | ERR-000 |
+| Priorität | P0–P3 |
+| Reproduktion | Schritte |
+| Erwartet | Verhalten |
+| Tatsächlich | Verhalten |
+| Plattform/Hardware | OS, GPU, Treiber |
+| Logs/Screenshots | Pfad/Verweis |
+| Ursache | Analyse |
+| Fix-Commit | Commit-Hash |
+| Regressionstest | Test-ID |
+
+## Offene Fehler
+
+Keine.
+
+## Behobene Fehler
+
+Keine.