docs: Final cleanup — remove all old UUIDs from all files

- .env.example: Add ADMIN_EMAIL/ADMIN_PASSWORD
- SANIERUNGS_FORTSCHRITT.md: Update UUIDs
- IMPLEMENTATION_PLAN.md: Update UUID
- promptinclude: Worker/DB/Redis are now part of Docker-Compose-App

SANIERUNGS_FORTSCHRITT.md

@@ -48,8 +48,8 @@
 
 | Ressource | UUID | Typ |
 |-----------|------|------|
-| API (crm.media-on.de) | stvabl4vaqru7jclx4ittzr3 | Application |
-| Worker | asxqaq3566to108xordck0ff | Service |
+| API (crm.media-on.de) | dx4pqdziu4uj6x9fxs1u5z0x | Application |
+| Worker |  | Service |
 | PostgreSQL | (Coolify Service) | Service |
 | Redis | (Coolify Service) | Service |
 
@@ -69,7 +69,7 @@
 |--------|------------|
 | crm-postgres-data | PostgreSQL-Daten |
 | crm-redis-data | Redis-Daten |
-| stvabl4vaqru7jclx4ittzr3_storage | API + Worker Storage (geteilt) |
+| dx4pqdziu4uj6x9fxs1u5z0x_storage | API + Worker Storage (geteilt) |
 
 ### Deployment
 
@@ -191,7 +191,7 @@ COOLIFY_API_TOKEN=<token> python scripts/deploy.py --worker-only
 3. **Migrationen sind Forward-Only** — keine alten Migrationen verändern
 4. **RLS ist fail-closed** — kein Tenant-Kontext = kein Zugriff
 5. **crm_api hat keine DDL-Rechte** — Plugin-Migrationen über get_migration_engine()
-6. **Worker ist Coolify Service** — UUID asxqaq3566to108xordck0ff
+6. **Worker ist Coolify Service** — UUID 
 7. **Alle DB-Passwörter sind identisch** — siehe .env.docker.example
 8. **pgvector/pgvector:pg16** als DB-Image — nicht postgres:16-alpine
 9. **Tests müssen mit echten unprivilegierten Rollen laufen** — nicht mit Superuser